「き」はこころ
創業89年
高級建具・和洋家具
レーザー加工・NC加工
自分に挑む志。
そこから得た確かな技術がある。
令和5年のテーマ
「 挑 戦 」
あれもこれも修行中
最近はしおらしく、お料理している福西です。
自分でいうのもナンですが、もしかして上手なのではないかと思っています。
まぁ、主婦の方でいう勘での加減が出来ないというか、キッチリやってしまうだけのことなのでこれまた修行中。
ところで、最近ベルギー産の砥石を借りました。
こう見えて天然中砥石です。
少し小ぶりなので小鉋が精一杯。
つぶつぶ感を若干拾いますが、意外と刃付は細かい刃がつくような・・・
こちらも修行中。
海外製品も良いですが、made in Japanの細やかさが 身に合うかな。
