梅酒

2018/07/14 | Categories:ブログ

異常気象が続いております

大きな地震が来たり

経験した事の無いような大雨が降ったり…

何が起こるか分からないこの頃。

どうやったら身の安全を確保出来るのか???

難しい問題ですね。。。

予知は出来ないので、注意情報が出た場合、速やかに従う気持ちは持っていた方が良さそうです。。。

さて、先日、実家から梅が届きました。

とは言っても、用事で電話をした際に催促したのですが。

梅酒を漬けたいので、少しで良いから欲しいな〜とお願いしました。

少しと言ったはずですが、2kgも届きました。

梅酒にすると2升分。

せっかくなので、直ぐに漬け込みました。

綺麗に洗い、水気を取り。

竹串で突っ突いて穴を開けて下ごしらえをしていきます。

量が多いので子供にも手伝って貰ってがんばりました。

氷砂糖と果実酒用の焼酎を用意し容器に入れたら完成です。

いつ開封するかは難しい判断ですが、しばらく寝かせておきましょう。

前に漬けたのがもう数年経っているので飲み頃だとは思いますが、なかなかタイミングが分からずそのまま眠っております。

数年後を楽しみにしておきましょう。

里田でした。


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