「き」はこころ
創業88年
高級建具・和洋家具
レーザー加工・NC加工
自分に挑む志。
そこから得た確かな技術がある。
令和4年のテーマ
「誠心」
梅酒
異常気象が続いております
大きな地震が来たり
経験した事の無いような大雨が降ったり…
何が起こるか分からないこの頃。
どうやったら身の安全を確保出来るのか？？？
難しい問題ですね。。。
予知は出来ないので、注意情報が出た場合、速やかに従う気持ちは持っていた方が良さそうです。。。
さて、先日、実家から梅が届きました。
とは言っても、用事で電話をした際に催促したのですが。
梅酒を漬けたいので、少しで良いから欲しいな〜とお願いしました。
少しと言ったはずですが、2kgも届きました。
梅酒にすると2升分。
せっかくなので、直ぐに漬け込みました。
綺麗に洗い、水気を取り。
竹串で突っ突いて穴を開けて下ごしらえをしていきます。
量が多いので子供にも手伝って貰ってがんばりました。
氷砂糖と果実酒用の焼酎を用意し容器に入れたら完成です。
いつ開封するかは難しい判断ですが、しばらく寝かせておきましょう。
前に漬けたのがもう数年経っているので飲み頃だとは思いますが、なかなかタイミングが分からずそのまま眠っております。
数年後を楽しみにしておきましょう。
里田でした。
