「き」はこころ
創業88年
高級建具・和洋家具
レーザー加工・NC加工
自分に挑む志。
そこから得た確かな技術がある。
令和4年のテーマ
「誠心」
美味しいコーヒー
朝晩ホントに寒くなりました
体調管理できてますか？
比較的暑さ寒さ共に耐えられる方なので、それぞれの季節を楽しんでおります。
寒くなると暖かい物が欲しくなりますよね！
特に朝一番の美味しいコーヒーは良いですよね〜。
とはいえ、毎朝飲んでいるのはインスタントコーヒーが美味しくなる機械で、ボタンを押せばコーヒーが出てくるアレですけど‥
コーヒーも拘ると、豆の種類、炒り加減、豆の潰す大きさ、淹れ方‥
言い出したらキリがないですよね。
昔、コーヒーショップの拘り豆を頂きました。
手回しのミルを持っていたので、自分で挽いて飲むのですが、豆を潰す原理はハンドルを回し、内蔵ギヤが豆を押し潰す。たったそれだけです。
そのミルのハンドルを回すスピードで味が変わるんです！
コーヒーショップのオヤジさんに試してみ〜って言われたんですが、微妙に味が違うんです。
豆が良いからなのか分かりませんが、、、
僕は、出来るだけゆっくり回すのが好きでした。
コーヒーの味を左右する要因には豆、淹れ方、で、、、水ですよね。
ミネラルウォーターなど拘ると色々ありそうです。
でも僕は、実家近くの湧き水が好きでした。
きっと思い込が美味しくさせているのでしょう。
久しぶりに豆を買って、自分で挽いて淹れてみますかね。。
里田でした。
