「き」はこころ
創業89年
高級建具・和洋家具
レーザー加工・NC加工
自分に挑む志。
そこから得た確かな技術がある。
令和5年のテーマ
「 挑 戦 」
いつもお世話になります
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最近はお天気が不安定で玄関に傘が５本位並んでいます、福西です。
休日の今日はリンゴジャムを作りました。
お世話になった方々に、なにかお礼を・・と思う時、できれば出来合いのモノより手作りを♪と思います。なんて言いつつ、初めて作るものをお届け出来ず、だからと言ってやり過ぎる訳にもいかず、超少ないレシピの中から出来る精一杯をさせて頂きます。
まぁ・・・１０本の指で数えられるほどしか作った事のないジャムですが、
実はこれ、隠し味付きでございます。
レモンは殺菌作用や日持ちにひと役買いますが、なんとハワイ産の黒糖を含んだハチミツをスプーン１杯入れています。
まぁ・・・ただ手元にあったモノですけどね。
そして実は最大のコツは、火から下ろした後、この子にバスタオルを巻いてあげてます。
注いでるのは愛情。
まぁ・・今回は煮詰めすぎて焦げた匂いがしたような・・しなかったことにしましょう！
いつもお世話になります。
