「き」はこころ
創業89年
高級建具・和洋家具
レーザー加工・NC加工
自分に挑む志。
そこから得た確かな技術がある。
令和5年のテーマ
「 挑 戦 」
鰤づくし
こんにちは下山です。
大西商店には色々な木材があります。
桧、杉、松、樺、欅、楢などなど…
日本の木材には漢字があり、すべて木へんが付いています。
同じくすべて魚へんが付いているのが魚の名前です。
どちらも今は表記のほとんどがカタカナですね。読めないのがほとんど…
皆さん、『鰤』って読めますか？
ヒントはこの写真↓ ↓ ↓
とても食べ切れないからと、友人宅にお呼ばれして、
丸々一匹。かなりの大きさでさばくのに一苦労。
ここまで大きいのは初めてで、頭までしっかり身が詰まっていました。
鰤のしゃぶしゃぶ鍋、鰤のお刺身、鰤づくしとお酒をいただだいて、
九州からの天然モノで脂がのっていて、とってもおいしかったです。
「ぶり」ご馳走様でした！
