あれもこれも修行中

2019/09/09 | Categories:ブログ

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最近はしおらしく、お料理している福西です。
自分でいうのもナンですが、もしかして上手なのではないかと思っています。
まぁ、主婦の方でいう勘での加減が出来ないというか、キッチリやってしまうだけのことなのでこれまた修行中。

ところで、最近ベルギー産の砥石を借りました。
こう見えて天然中砥石です。
少し小ぶりなので小鉋が精一杯。
つぶつぶ感を若干拾いますが、意外と刃付は細かい刃がつくような・・・
こちらも修行中。

海外製品も良いですが、made in Japanの細やかさが 身に合うかな。

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