一流に触れる

2018/08/31 | Categories:ブログ

旅と云うのは、なぜこう温かな人の情に触れることが出来るのでしょう。初対面の木工ロクロ職人の爺に、「遠いとこから来たなー」と座布団とお茶を出してもらい、話しは身の上に及び、お説教を受けました。

また別の所では、箱根に寄木細工の工房兼美術館を訪ねました。ご自身も職人であり家業の寄木細工を継がれた２代目の方が、国内外先達の優れた作品を収集し寄木美術館を開かれました。

技術もここまで手が込むと、もう感嘆するしかありません。

復刻に努めたり、かたや新しい寄せ木の開発、子どもたちにも教室を開いたりと、事業主ではありますが、一人の職人が内と、そして広く外に拓けているところがなにより凄いと思いました。

たかが7、80年の人生でこれだけのを成し遂げられるとはどんな怒涛な日々を送られたことでしょう。

間違いなく日本一、旅はとっても良いものですね。

福西

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オイスター

2018/08/28 | Categories:ブログ

先日、ちょっと良い所で牡蠣を頂きました。

牡蠣は大の大好物で、中でも生牡蠣が大の大の大好物でして…

その日によって産地の違う牡蠣が食べられて、5種類を一つずつ注文しました。(岩牡蠣は残念ながら品切れ…。)(しかし、なんと今日まで生牡蠣が半額！ヒャーイ！)

レモンから時計回りにあっさりから濃厚になっていて、まずはあっさりから頂きました。口に入れてひと噛み…めっちゃクリーミーでとろっとろ！何があっさりやねんっ。と心の中でツッコミましたね。海のミルクとは上手く言ったもんだ。フルーツ以外で唯一喉が潤う食べ物ではないでしょうか。次に比較しようと、一番濃いのを頂きました。濃厚と聞くとクリーミーなんかを想像していましたが、味が濃い！味も歯ごたえもしっかりしていて、これが濃厚の本当の意味かぁ〜となりました。

身は小さいもので80mmぐらい。

一口で食べると口の中が牡蠣でいっぱい。

幸せいっぱい。

私が1番お気に入りだったのがレモンから時計回り2番目の少し長めの牡蠣。何が気に入ったのかは語彙力が乏しいので、味が好きとしか…。この子は追いオイスターしました。岩手県大船渡市赤崎産で、いつか現地で採れたてを食べたい〜！

生以外もとても美味しかったです。